12月1日 こども総合学科お菓子幼2保育士コース2年生製菓実習で、絵本『ぎょうざつくったの』をテーマに「ぎょうざ」と「卵スープ」「ヨーグルトムース」をつくりました。

学生達は、絵本の子どもたちのように自由に楽しくぎょうざづくりを楽しみました。餃子の皮で「あん」を包む作業では、ちょっと面白い包み方をしている学生がいました。リボン型と風車型でしょうか、お花型でしょうか。斬新です。

焼き方もいろいろで、全部のぎょうざをフライパンにぎっしりと並べて一度に焼いたり、個々に焼いたりいろいろでした。