7月1日、こども総合学科 お菓子幼2保育士コース1年生製菓実習「絵本に出てくるお菓子づくり」で、海のソーダゼリーをつくりました。海のソーダゼリーは、絵本「チリとチリリ」シリーズに登場するお菓子で、海の中のパーラーで、チリリが食べる青色のゼリー菓子です。今回はゼラチンではなく、寒天を使用して作りましたが、炭酸水のシュワシュワとした口当たりがさわやかな、夏らしいスイーツです。

また、この日は、ニョッキのカレーソースも作りました。ニョッキの生地が柔らかく、ゆでるまでの作業が大変でしたが、ニョッキのもちもちした食感とスパイシーなカレーソースがピッタリ!な1品でした。