6月10日 こども総合学科お菓子幼2保育士コース1年生の製菓実習で、カスタードプリンとサブレ・ヴァニーユを作りました。講師の金見俊夫先生(松江市片原 パティスリー・キュイール)より、作業工程をひとつひとつ丁寧に教えていただき、試食した1年生から「今まで食べたプリンの中で、1番おいしい!」という声があがるほど、なめらかでおいしいプリンが出来上がりました。また、サブレヴァニーユは、生地の絞り出し作業が難しかったのですが、学生それぞれが慎重に作業を行い、写真のようにきれいな仕上がりに。

1年生にとって、初めてのパティシエの先生の実習でしたが、プロの技術を間近で見られる大変貴重な時間となりました。