9月10日 こども総合学科お菓子幼2保育士コース1年生の製菓実習で、キャレ・オ・ポムとりんごジャム、スイートポテトを作りました。9月に入り秋らしい気候の日が増えてきましたが、今回の金見先生の実習も秋一色。りんごを使ったタルトとジャム、なると金時をつかったスイートポテトの実習です。ジャムの瓶詰など初めて体験する学生も多く、楽しい作業となりました。その他タルト生地の伸ばし方、りんごの美しいスライス法などを金見先生より教わりました。